12
Bagi penduduk di Sarawak selain daripada kaum Cina, bangsa Iban yang mana kehidupan mereka lebih hampir dengan alam semulajadi, makanan eksotik ini merupakan makanan biasa mereka.
Makanan-makanan eksotik seperti katak ini mudah didapati terutamanya di pasar-pasar untuk yang mentah dan di restoran-restoran untuk yang sudah dimasak.
Menurut seorang peniaga, Sonia Tang, 29, katak sungai yang dikenali sebagai ‘Pamak’ ini boleh didapati dengan mudah di Sungai Katibas dan Sungai Song.
“Kebiasaannya Pamak dibuat masak kicap, goreng atau sup. Rasanya lebih lazat dari ayam,” katanya.
Pamak dijual di pasar-pasar seperti di Central Market Sibu dengan harga RM25 untuk empat ekor.
